Introduction

Entrée en matière Les œuvres de l’Antiquité mettent souvent en scène des Grecs
partageant un repas avec leurs hôtes.
Thème Aujourd’hui, quel rapport les Grecs entretiennent-ils avec la nourriture ?

Développement

1re partie Depuis toujours, l’alimentation des Grecs est conviviale. En Grèce, on aime
être réuni autour d’une même table et partager les entrées. ,
les salades sont placées au centre de la table pour que les convives mangent
directement dans le plat. , la cuisine grecque offre une
alimentation saine et équilibrée. Les ingrédients de base (légumes, fruits, poisson,
huile d’olive...) sont ceux de la diète méditerranéenne, connue pour être riche en
fibres et en vitamines et pauvre en mauvaises graisses.
2re partie Au quotidien, du fait du manque de temps pour cuisiner, l’alimentation
traditionnelle laisse souvent place à la malbouffe. , les femmes grecques
qui travaillent n’ont plus l’opportunité de consacrer des heures à la préparation d’une
moussaka ou de tomates farcies et se tournent vers les plats prêts à consommer ou
à réchauffer au micro-ondes. , on se fait livrer des pizzas, on fréquente les
fast-foods et on grignote devant la télé.
3re partie On remarque que les exigences des consommateurs
grecs ont changé. Certains lisent les étiquettes des produits et refusent de les acheter
s’ils sont « dangereux ». D’autres achètent des produits diététiques parce qu’ils font
attention à leur ligne. D’autres mangent « bio ». ,
on remarque que les ingrédients et les plats exotiques comme le curry ou les sushis
sont entrés dans leurs habitudes culinaires.

Conclusion

Bilan , on peut dire que, si les Grecs restent attachés à une
nourriture traditionnelle et conviviale, ils s’ouvrent à de nouvelles cuisines.
, même s’ils sont préoccupés par leur alimentation, ils sont de
plus en plus adeptes de la malbouffe. Élargissement du débat
comment ils réussiront à sauvegarder leur patrimoine culinaire face à ces évolutions.