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A Initiatives anti-gaspi

Selon la FAO , on jette environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture par an dans le monde. Comment lutter
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contre le gaspillage alimentaire ? Voici quelques initiatives.
1 Dans les supermarchés, il n’y a que des fruits et légumes « beaux » : ils ont une
taille, une couleur et une forme bien précises. Cependant, 40 % de la production
5 en France ne présente pas un bel aspect et est jetée à la poubelle. C’est pourquoi
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certains supermarchés ont décidé de vendre des fruits et légumes « moches » moins
chers. Les clients en achètent et en redemandent… L’opération est un vrai succès !
2 Des supermarchés commencent à redistribuer les produits invendus à des associations
caritatives. Par exemple, la viande ou le poisson qui ne se conservent pas longtemps.
10 3 Pour éviter le gaspillage, vous pouvez maintenant
acheter dans certains magasins la quantité exacte de
céréales ou de légumes secs qu’il vous faut !

4 Vous ne savez pas quoi faire à dîner ? Que reste-t-il
dans votre réfrigérateur ? Le site Le bruit du frigo
15 (lebruitdufrigo.fr) vous aide à préparer un repas avec
vos restes. Des livres proposent aussi des recettes avec
des aliments qui finissent normalement dans votre
poubelle : épluchures de pommes, écorces d’ananas...
5 C’est un vrai classique : il y avait une promotion
20 sur les gâteaux et vous en avez acheté trois paquets.
Depuis, un paquet oublié traîne sur une étagère de
votre cuisine... Avec l’appli Checkfood, votre télé-
phone vous alerte quand sa date de péremption
approche. Ouf !
Source : http://e-rse.net
1 Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.
2 1 tonne = 1 000 kilogrammes. 3 Laid.

COMPRÉHENSION ÉCRITE
Entrée en matière Vocabulaire
1 Observez les affiches. 3 Que sont les restes ? Donnez des exemples.
a | Quel fruit et quel légume voyez-vous ? 4 Que signifient les mots et expressions suivants :
Les trouvez-vous beaux ? a | gaspiller
b | Pourquoi encourager les gens à acheter des b | une association caritative
fruits et légumes moches ? c | une promotion
d | la date de péremption
Lecture
2 Lisez le texte. Associez un titre à chaque PRODUCTION ORALE
initiative.
a | Acheter la quantité exacte ➞ n° 3 5 Et vous, est-ce que vous
b | Redistribuer les aliments invendus ➞ n° ….. cuisinez les restes ?
c | Utiliser une appli anti-gaspillage ➞ n° ….. 6 D’après vous, ces
d | Vendre des fruits et légumes moches ➞ n° ….. initiatives sont-elles
utiles ?
e | Apprendre à cuisiner les restes ➞ n° …..

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