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Les repas
Le repas traditionnel français comporte une entrée (salade, crudités, charcuterie comme
le pâté et le saucisson, tarte salée), le plat principal (viande ou poisson), le fromage et un
dessert. Mais aujourd’hui on préfère des repas plus légers : entrée, plat ou plat, dessert.
D’habitude, les Français mangent la salade verte après le plat principal.
En semaine, on prend le petit-déjeuner entre 6 et 8 heures du matin. Le déjeuner a lieu entre
midi et 14 heures. Le repas du soir se prend vers 19 h 30.

Quelques plats traditionnels
La gastronomie

Le repas gastronomique
français est reconnu
internationalement par
l’Unesco.
Depuis le 16 novembre 2010,
il fait partie du « patrimoine La choucroute Le boeuf bourguignon Le couscous
culturel immatériel de
l’humanité ».

Le steak-frites La blanquette Le cassoulet
de veau

Anne-Sophie Pic, un
grand chef français santé (PNNS) a été créé en 2001 pour
Bien manger

Le Programme national nutrition

améliorer l’état de santé des Français à
Que mangent les Français ? programme www.mangerbouger.fr donne
travers l’alimentation. Le site officiel du
Les Français redécouvrent la cuisine de cuisine, liste des fruits et légumes de
des conseils pour bien manger : recettes
« maison » et aiment les émissions culinaires
« maison » et aiment les émissions culinaires saison, conseils pour manger mieux et pour
comme Top Chef ou Tous en cuisine. faire plus de sport.
Plus de 80 % font attention à ce qu’ils
mangent et consomment plus de fruits et
légumes et moins de viande, de biscuits et
légumes et moins de viande, de biscuits et
de lait.
Mais beaucoup de Français, surtout les plus
Mais beaucoup de Français, surtout les plus
jeunes, mangent des plats déjà cuisinés,
pleins de sucres, de sel et très caloriques.
Depuis 2006, l’obésité a augmenté de 6 %
chez les ados et de 5 % chez les adultes.

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