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Exercice 2
La malbouffe est-elle dangereuse pour mon ado ?
féculent : aliment riche en Un repas à table avec papa-
amidon comme la pomme de maman, ça ne plaît pas à votre
terre, le riz, les pâtes ado. Il préfère un hamburger
structuré : organisé selon un ou une pizza entre amis. Mais
schéma précis
rassasier : calmer la faim la malbouffe est-elle nocive
pour la santé d’un adolescent ?
convivialité : rapports
chaleureux, positifs entre les Le point avec deux spécialistes.
membres d’un groupe elon l’étude Inca 2,
redresser la barre : remettre la les ados français ne
situation en ordre, remettre sur Sseraient qu’un tiers à respecter le schéma alimentaire
la bonne route
diaboliser : présenter comme classique, et ils s’intéresseraient à l’alimentation plus pour
quelque chose de très mauvais le plaisir que pour la santé. D’où leur préférence pour les
féculents, les biscuits, les glaces et les snacks salés plutôt
que pour les légumes ou le poisson.
Un ado n’a pas une alimentation structurée car lui-même
n’est pas structuré, analyse le D Laurence Levy-Dutel,
r
endocrinologue-nutritionniste. Pour se construire, il a besoin
de se différencier de ses parents, y compris à travers son
assiette. Il crée donc ses propres codes alimentaires.
Les jeunes se nourrissent en groupe, par modes, constate le
D Arnaud Cocaul, nutritionniste. Ils s’approprient des lieux
r
comme le fast-food, où les adultes n’ont pas leur place. Ils y
trouvent des aliments gras et sucrés qui leur font plaisir et
les rassasient pour pas cher.
Ce qui frappe, c’est que, malgré cela, la plupart des ados
Tous à table avoir une alimentation le D Levy-Dutel. Ainsi, certains – notamment des garçons
!
restent fins comme des asperges. À cet âge, ils sont en pleine
Le xique
croissance et cela demande beaucoup d’énergie, explique
r
– peuvent manger beaucoup, très gras et très sucré, sans
La malbouffe (fam.)
prendre un gramme. Du
moment que les apports ne
déséquilibrée
dépassent pas les besoins,
manger trop de viande
il n’y a aucune raison de
rouge, trop de protéines
animales
Mais une telle alimentation
consommer des aliments
n’est-elle pas quand
trop riches en calories,
trop gras, trop sucrés grossir.
même nocive pour leur
se nourrir de plats développement physique
industriels, tout faits/prêts et intellectuel ? Non,
grignoter (le grignotage) affirme la spécialiste.
104 sauter un repas, manger D’abord parce que ce qu’ils
en dehors des repas aiment n’est pas forcément
de la malbouffe : une pizza